Tag: portugal

INSIDE PORTUGAL: 20 ANOS DE CELEBRAÇÃO DA FORTALEZA DO GUINCHO COM ALTA GASTRONOMIA

A cozinha da Fortaleza do Guincho carrega consigo o mérito de ajudar a construir a própria História da Gastronomia Portuguesa Contemporânea. Sua marca registrada sempre encontrou lugar em profissionais ousados, que sempre povoaram suas cozinhas, incansáveis na arte de seduzir o paladar. Cenário de eventos exclusivos e de personalidade singular, instituiu tradições e quebrou paradigmas, ao ditar sempre o que era bem vindo ao comensal. A cada garfada de su…

INSIDE PORTUGAL: JANTAR ESPECIAL COM RAÇAS AUTÓCTONES NA SALA DE CORTE EM 10 DE OUTUBRO

Uma oportunidade singular para apreciar estas iguarias se dará no próximo dia 10 de Outubro, quando a Sala de Corte promove a segunda edição da iniciativa “Esta Carne que eu Amo, que este ano confronta tradição e inovação em torno de uma vaca velha”. Na ocasião, serão evidenciadas preparações utilizando o animal em sua totalidade, a reforçar o conceito em voga na filosofia gastronô…