GASTRONOMY

CAPIM LIMÃO: NOVO RESTAURANTE-COQUELUCHE NA REGIÃO DO SALDANHA EM LISBOA


QUADRADO.png  UM NOVO OÁSIS GASTRONÓMICO CHEGA AO SALDANHA

Aberto durante a semana das 12h às 21h, sem interrupções depois do almoço, e aos sábados das 12h às 15h30, o novo restaurante de Lisboa tem dois menus distintos, um para refeições mais completas e outro que aposta em snacks para refeições mais ligeiras e lanche. No Capim Limão, a comida não tem rótulos: não é brasileira – apesar de ter pratos como Moquequinha de peixe –, não é francesa – ainda que as bases de Doca sejam as da cozinha clássica vinda de França – e também não é portuguesa –- mesmo que tenha havido um especial cuidado em trabalhar com produto e produtores nacionais.
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O projecto foi pensado de raíz pelo casal Jorge Macedo, português nascido em Moçambique, e Claudia Mello, brasileira, que, depois de décadas a trabalhar no mercado da Moda no Brasil, decidiu rumar a Portugal para apostar na área da restauração. “Queríamos alguma coisa que nos ligasse à cor verde, às ervas, às plantas. Daí Capim Limão, que é o nome brasileiro para erva príncipe”, afirma Claudia.  “Não queríamos nada que remetesse para a noite, mas sim algo claro e com bom astral.” Talvez por isso se sinta que, no Capim Limão, se respira ar fresco sem haver esplanada  o ambiente é leve e despretensioso, o atendimento é cuidado e a comida acrescenta uma camada extra de conforto.
“Não inventámos muito na comida para não complicar. O cardápio é bem simples mas tem o seu quê de sofisticação, são os pratos que gosto de cozinhar para os amigos”, acrescenta o chef Doca, como os amigos lhe chamam. 
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O luminoso espaço do restaurante. © Paulo Barata.

 
Com 88 lugares distribuídos por dois andares – o de cima onde funciona o restaurante e o de baixo um espaço multi-funções que pode ser reservado para eventos, reuniões de trabalho ou simplesmente para relaxar ao final do dia o Capim Limão tem também uma extensa carta de bebidas.
Ao leme do bar, está Ronaldo Ribeiro Júnior, bartender brasileiro que futuramente irá desenvolver vários cocktails de autor  por agora estão disponíveis doiscocktails da casa, entre eles o Passion Prince, com cachaça, maracujá, lima e erva-príncipe, para além de várias opções de cerveja, cocktails clássicos, vinhos e sangrias. Nos dias de semana, há happy hour durante tarde, ainda que no Capim Limão a felicidade não tenha hora marcada.

QUADRADO.png  SERVIÇO

R. Sousa Martins 15, 1050-217 Lisboa

Telefone: 21 357 1233


 

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