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PÁSCOA LUXUOSA DO BELMOND COPACABANA PALACE TERÁ BRUNCH ESPECIAL NO RESTAURANTE PÉRGULA


QUADRADO.png BRUNCH EXCLUSIVO PARA CELEBRAÇÃO DA DATA ESPECIAL

Para celebrar a Páscoa de 2019, o Belmond Copacabana Palace preparou um brunch exclusivo no dia 21 de abril, que será servido no restaurante Pérgula, localizado à beira da icônica piscina do hotel.

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UMA TRADIÇÃO CARIOCA EM GRANDE ESTILO É A OFERTA DO BELMOND COPACABANA PALACE. FOTOGRAFIA: TOMÁS RANGEL

Programa tradicional de cariocas e turistas, o brunch elaborado pelo chef Filipe Rizatto conta sempre com uma grande diversidade de pães produzidos na boulangerie do hotel, estação de frios, saladas, pratos quentes variados e sobremesas. Torta de brie com damasco, cascata de camarão, ostras e caviar são alguns dos itens sempre presentes no menu do brunch de domingo, que nesta Páscoa terá ainda estações especiais de queijo, ceviche e de dois tipos de tartar: peixe e carne.


QUADRADO.png CONFIRA AS DELICIAS À DISPOSIÇÃO DOS FELIZES COMENSAIS

Algumas opções que estarão no buffet frio do brunch são “Salada de feijões, abóbora e vieira ao maracujá, “Salada de quinoa, legumes, tamarindo e atum grelhado; “Aspargo saltado, ovos e crocante de Parma”; “Beterraba assada com coalhada caseira e pistaches”, “figos caramelizados” e “Tartar de robalo com tangerina e romã”.

Para a parte de grelhados, Rizzato irá servir “Cavaquinha na brasa com manteiga de ervas”; “Picanha na brasa com farofa crocante” e “Bife Ancho Angus ao molho chimichurri”. Outras saborosas opções do brunch de Páscoa: “Salmão em crosta de chia”; “Pernil de cordeiro ao molho de hortelã”; “Bacalhau gratinado com purê de batatas” e “Camarão empanado no coco”. Diferentes guarnições estarão à disposição dos clientes, como “Legumes na brasa”; “Arroz marroquino”; “Penne ao molho de tomate, abobrinha e mozzarela” e “Fava branca Peruana com lula e linguiça chouriço”.

Sobremesas variadas feitas pela pâtisserie do hotel – incluindo, claro, saborosas opções de chocolates – farão parte do brunch.

Para acompanhar, o cliente poderá experimentar o espumante do Copa, nas versões brut ou rosé, além de drinks como Mimosa, Aperol Spritz e Bloody Mary durante todo o brunch de Páscoa.


QUADRADO.png SERVIÇO

Brunch de Páscoa

Restaurante Pérgula – Avenida Atlântica, 1.702 (Belmond Copacabana Palace).

Reservas pelo telefone: 21 2548-7070.

Domingo, dia 21 de abril, das 13h às 16h.

Preço por pessoa: R$ 320,00 + taxas.


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