GASTRONOMY

CARTA E IMAGEM RENOVADAS MARCAM NOVO CAPÍTULO DO DELICIOSO PASTA NON BASTA EM LISBOA, COM MASSA FRESCA DE FABRICO PRÓPRIO


QUADRADO.png EM PLENA CAPITAL PORTUGUESA, DESFRUTE DOS PRAZERES COM O SABOR DE MASSAS ARTESANAIS ITALIANAS

Desde 2017 a tornarem Lisboa mais italiana, os restaurantes Pasta Non Basta evoluem agora para um outro nível. Uma imagem mais cuidadamassa fresca produzida no restaurante e uma carta mais concentrada e com novos sabores vêm demonstrar o inconformismo da marca, que se lhe agarra ao nome. A única coisa que se mantém é busca incessante pela qualidade!6


QUADRADO.png CONFIRA AS NOVIDADES ACABADINHAS DE SAIR

A grande novidade é que a massa passa a ser produzida no restaurante. Pappardelle, Ravioli, Gnocco, Fettucine são algumas das que fazem parte da oferta actual. “Desde que abrimos o primeiro espaço, a nossa premissa sempre foi trazer comida italiana genuína e de qualidade para Lisboa. Ao produzirmos as nossas próprias massas, melhoramos a qualidade e passamos a produzir tudo em casa”, explica Frederico Seixas, um dos sócio do grupo. António Oliveira e Silva, também da equipa Non Basta, acrescenta: “depois de mais um ano em experiências e processos, apresentamos agora as nossas massas frescas. Esta nossa estratégia de sermos cada vez mais caseiros será reforçada em breve com a nossa horta, cujas primeiras sementes já foram lançadas, e com as nossas viagens a Itália, onde iniciámos o processo de compra directamente aos fornecedores do campo”. No futuro, a equipa pretende ter à venda algumas massas no restaurante, para que os mais corajosos se aventurem nas suas próprias confecções em casa.
Mas voltemos às viagens da equipa, que António aponta como estarem na génese da singularidade e da autênticidade do restaurante. É nos pequenos produtores e na matéria-prima que lá encontram que assenta “a verdadeira tradição italiana”, que querem trazer para Lisboa. “Só podia ser assim. É a explicação de o nosso projecto ser tão genuíno”, explica. A isto, acresce o facto de procurarem sempre localizar os seus restaurantes em bairros familiares, muito lisboetas mas sem estarem nas zonas mais concorridas, onde ainda possa haver tempo para nos demorarmos à mesa. E o Pasta Non Basta está cada vez mais convidativo!


QUADRADO.png SERVIÇO

PASTA NON BASTA

Avenida Elias Garcia, 180 B

1050-193 Lisboa – Portugal

Tel.: +351 21 797 9214

Site oficial: https://www.facebook.com/pastanonbasta/


Categorias:GASTRONOMY, slider