SERVICES IN PORTUGAL

A ESPETACULAR IMERSÃO GASTRONÓMICA À CULINÁRIA PORTUGUESA E DOÇARIA CONVENTUAL PROMOVIDA PELA COOKING LISBON


QUADRADO.png UMA VERDADEIRA VIAGEM PELAS CORES E SABORES DA GASTRONOMIA TRADICIONAL E DOÇARIA CONVENTUAL

Recentemente, a TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE foi conferir in loco os serviços desta empresa, feita por apaixonados por Gastronomia, para os que apreciam uma boa mesa.

IMG_2462.JPG

As instalações profissionais da Escola de Gastronomia. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

Os portugueses partilham os segredos da sua cozinha, juntando ingredientes locais e estrangeiros, devido à idade das descobertas, que Portugal teve uma influência tão grande.

Em destaque na cozinha, um simpático quadro onde os visitantes das mais diversas nacionalidades deixam o registo de uma mensagem de boas-vindas ou de agradecimento. As Aulas de Culinária em Lisboa são o lugar para compartilhar, felicidades, conversas, risadas, aulas práticas que você leva para momentos inesquecíveis em Portugal.

Junte-se à mesa da cozinha, com chefs profissionalmente e altamente treinados. Você vai aprender receitas de alguns dos pratos portugueses mais tradicionais, todos preparados com os melhores legumes, peixe fresco, carne e produtos locais, que já foram partilhadas desde o início de actividade desta empresa a mais de 71 países em todo o mundo.


QUADRADO.png A EXPERIÊNCIA DA “MARKET TOUR” COM AULA DE CULINÁRIA PELA TOP CHECK-IN

IMG_2664.JPG

Sr. Luis Lopes, um dos founders da Cooking Lisbon. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

Nossa equipa local de correspondentes foi muito bem recebida pelo CO-Founder da empresa, o Sr. Luis Lopes, um típico lisboeta que vive na capital portuguesa durante toda a sua vida, uma cidade que conhece de sul a norte. Descontraído, adora partilhar com os viajantes o melhor de Portugal, além de comida e pastelaria local.

IMG_2501

O CHef visita com os alunos o mercado local, e explica cada um dos ingredientes da receita. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

As aulas têm duração aproximada de 5 horas, onde de forma descontraída aprendemos alguns dos segredos e receitas mais tradicionais portuguesas com o experiente Chef Tomás, em um ambiente aconchegante e divertido. A cozinha é incrivelmente bem equipada, com utilização de maquinário de topo de gama.

O conceito da Market Tour – uma visita ao mercado local –  é uma experiência única durante uma visita a Lisboa, com a oportunidade de observar diretamente ingredientes frescos para a aula de culinária. Juntamente com o chef, visitamos o mercado da região, onde os moradores locais compram mesmo os insumos para as preparações gastronómicas em suas casas. Conhecemos os tipos de peixes utilizados nas diferentes formas de preparação, e também o riquíssimo universo de queijos característicos e procedentes das mais distintas regiões do país.

IMG_2584

Aula em excecução ministrada pelo Chef Tomás, na Cooking Lisbon. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

Após a visita so mercado, com o grupo de alunos regressamos para a cozinha, e iniciámos uma aula de culinária e preparo de um verdadeiro banquete a ser degustado por todos ao final desta manhã adorável.

Importante frisar que esta experiência foi concebida tanto para cozinheiros experientes, quanto para iniciantes, pois as preparações são adaptadas de forma que possam ser reproduzidas sem maiores dificuldades em casa. Muito mais do que culinária, esta é uma experiência cultural, que vale a pena ser vivida. Poderíamos dizer, sem sombra de dúvida, que conhecer Lisboa divide-se entre o antes e depois desta experiência cultural-gourmet.

No decurso da aula, chef Tomás ensinou-nos como preparar uma refeição tradicional portuguesa: um delicioso caldo verde de entrada, seguido por um prato de peixe, tendo o percurso sido sinalizado por uma gigante “siricaia” feita em uma travessa de barro – uma iguaria de “chorar por mais”, como costuma-se dizer.

Muito mais do que uma aula, e sim um workshop. Os alunos realmente preparam os pratos, com o auxílio do chef, sempre atendo e pronto a explicar o modo de preparo nos mínimos detalhes e com um sorriso que externa a paixão pelo ofício.

aula

As aulas terminam em uma mesa comunal e preparações deliciosas típicas. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

Uma surpresa muito bem vinda, é que os alunos podem levar para casa as receitas completas, com a lista dos ingredientes, porções e todos os detalhes, de forma a poder reproduzir em sua própria casa e impressionar a todas as pessoas queridas.

IMG_2707.JPG

A receita da tradicional “siricaia” preparada pelos próprios alunos, com o auxílio do CHef Tomás, na Cooking Lisbon. Foto: TOP CHECK-IN® TRAVEL & FOOD WORLD MAGAZINE

EM BREVE: ACOMPANHE A EXPERIÊNCIA COMPLETA COM A COOKING LISBON NAS FILMAGENS DA SÉRIE “INSIDE PORTUGAL” A SER EXIBIDA A PARTIR DE MAIO 2019


QUADRADO.png PERFIL DO CHEF TOMÁS BORGES

Chef Tomás Borges, nascido em Cascais, Portugal. Licenciado em Culinária na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Ele gosta de viajar explorando diferentes culturas, alimentos e desportos.


QUADRADO.png AULAS DE CULINÁRIA MINISTRADAS NA COOKING LISBON

  • Tour de comida e vinho
  • Aulas de cozinha
  • Tours de mercado com aula de culinária
  • Aula de Culinária Vegetariana
  • Aulas de Culinária Gourmet Portuguesa
  • Classes de Pastelaria
  • Grupos Corporativos e Privados

São organizados também aulas para grupos com um mínimo de 10 pessoas. É possível fazer uma aula de culinária, tour de mercado com aula de culinária, aulas de pastelaria e petiscos.


QUADRADO.png UMA COZINHA COM EQUIPAMENTO PROFISSIONAL AO VOSSO DISPOR

A cozinha está equipada e pronta para as diferentes aulas de culinária e passeios em Lisboa. O respeito pelas tradições portuguesas são compartilhadas com os amantes da boa Gastronomia.

Aprenda os pratos tradicionais portugueses e compartilhe com seus amigos e familiares nas ocasiões especiais. Será uma surpresa maravilhosa, novos sabores que poderão provar e será sempre uma surpresa para eles, mostrando o que aprendeu durante a sua experiência gastronómica em Portugal.

As instalações são preparadas com algumas das melhores marcas do mundo. Você vai cozinhar ingredientes frescos durante a aula enquanto saboreia um pouco de azeite e outros produtos locais.


QUADRADO.png SERVIÇO

COOKING LISBON

Rua Cidade de Liverpool, 16D – 1170-097 Lisboa, Portugal

Telefone: (+351) 916 047 883 ou (+351) 912 651 030

Email: info@cookinglisbon.com

Site Oficial: https://cookinglisbon.com