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3a EDIÇÃO DE CONVERSAS DE CAFÉ N´A BRASILEIRA EM FEVEREIRO


QUADRADO.png AS VERDADES SOBRE A NOBRE BEBIDA

O café como planta, ingrediente e produto dá o mote a mais uma tertúlia mensal n’A Brasileira, no dia 23 de fevereiro, às 14h00, com dois especialistas que desfazem alguns dos mitos associados a esta bebida e dão a provar diferentes tipos de torragem. A iniciativa é gratuita e não é necessária inscrição.


QUADRADO.png A TERCEIRA EDIÇÃO

Nesta terceira edição, as Conversas de Café contam com os esclarecimentos de Gio – Gianpiero Zignoni, head barista da Vernazza Coffee Roasters, parceira desta iniciativa, e Rita Cardoso Santos (d’A Brasileira), numa interação de perguntas e respostas sobre as bases do mundo do café, a “especialidade” do café, diferenças de torrefação e prova de café Brasileira e café Ruanda.


QUADRADO.png ONDE ENCONTRAR

Localizada no centro do Porto, A Brasileira integra o hotel Pestana Porto – A Brasileira, uma unidade de 5 estrelas que dista poucos metros das principais atrações turísticas da cidade, incluindo a zona histórica da Ribeira, nomeada pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade.


QUADRADO.png UMA HISTÓRIA DE SÉCULOS À MESA

Este hotel de luxo foi construído respeitando os traços originais da cafetaria portuense, com mais de 115 anos de história, e é composto por 89 quartos e suítes, distribuídos por pisos temáticos relacionados com as especiarias importadas nos séculos XV e XVI, durante a expansão marítima portuguesa: anis, café, canela, chá, chocolate e pimenta rosa.


QUADRADO.png SERVIÇO

 

  • 3ª Edição Tertúlias de Café – Conversas de Café

23 de fevereiro, sábado

14h00-15h00

Café A Brasileira / Pestana Porto – A Brasileira

(Rua de Sá da Bandeira 91, 4000-427 Porto)

Gratuito (sem necessidade de inscrição)

  • Programa:

– Conversa sobre os temas (40min)

– Provas de Café – Brasileira e Ruanda (20min)

  • Temas:

– As bases do mundo do café: Planta, Ingrediente e Produto

– A “Especialidade” do Café e Torrefação (Vernazza)

–  Café Brasileira (Torragem e Notas de prova)

–  Café Ruanda (Torragem e Notas de prova)


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