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SALA DE CORTE APRESENTA O MENU RÉVEILLON IDEAL PARA AMANTES DE CARNE NO CAIS DO SODRÉ


QUADRADO.png  LUÍS GASPAR CRIOU MENU DE RÉVEILLON SUPER ESPECIAL

No final de 2017, a festa de Réveillon da Sala de Corte coincidiu com o encerramento do antigo espaço e com o último jantar que lá se fez. Este ano comemora-se a nova vida da steakhouse, reaberta no Verão na Praça D. Luís I, no Cais do Sodré, com um menu à altura. Nada como entrar no novo ano num restaurante que vai ajudar a escrever os próximos 12 meses da cidade de Lisboa, e deixar a ementa do 31 de Dezembro nas mãos de um dos mais jovens protagonistas da actual gastronomia. A busca pelo local ideal para celebrar o novo ano termina aqui!luisgaspar.png

QUADRADO.png A EMENTA FANTÁSTICA PARA A PASSAGEM DE ANO

O chef Luís Gaspar encarrega-se da ementa de 31 de Dezembro — sabemos por isso que estamos em boas mãos. O menu das festividades está organizado em Snacks, Entrada, Principal, Pré-sobremesa e Sobremesa, e combina a intensidade e a qualidade de sabores a que o restaurante já nos habituou, com uma dose extra de requinte, a condizer com a ocasião. Na hora da última badalada do ano, irá receber-se 2019 com uma flute de champanhe e passas.
  • Snacks 
Pão de cerveja e manteiga de vaca fumada
Tataki de vaca velha, cogumelos e trufa
Bao de rabo de boi, picles e molho hoisin 
  • Entrada
Bochecha de boi, boletos, abóbora e Queijo S. Jorge DOP
  • Principal 
Entrecôte maturado com arroz de espargos e cantarelos
e puré de batata La Ratte trufado
  • Pré-Sobremesa 
Champagne e romã
  • Sobremesa 
Amêndoa, café e chocolate
Café & Petit-Fours
Flute de champagne e passas de uva

QUADRADO.png  SERVIÇO

As reservas são limitadas.
Telefone: +351 910 014 798.
O menu tem o valor de 120€/pessoa, mais 40€ com wine pairing.
Site Oficial: www.saladecorte.pt/

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